見かじり － 金芽米を食べてみたい － カンブリア宮殿（08JUN17)放送分より

▲まだ食べたことがないので、早く食べてみなければ。。。
●社長のコトバ
”ぬかは健康にいいが味が悪い。ぬかを取るという技術が進んで今の白米になった。
白米は白い米。
「米」偏に「白」と書くと「粕（かす）」になる。
玄米からぬかを取ったのが白米。
「糠（ぬか）」は「米」偏に健康の「康」と書く。
玄米のいい部分をとったかすの白米を食べているから病人が増えて当たり前。
技術力を生かして体にいい健康にいい米を作るのが大事。”

http://www.tv-tokyo.co.jp/cambria/backnumber/2017/0608/