個人的に気になったことを備忘録しております。
ここ数年、干し柿を作るようなりました。家内の実家の渋柿ですが、いつも沢山の柿がなります。
1年おきに収穫が増減するようですが、毎年良くできます。
高いところの柿を取る特殊なハサミと、脚立が必要ですので、ホームセンターで事前購入が必要です。
皮を剥いた後、陽当たりの良い場所で2週間程度干すと出来上がりです。
凍らせても美味しいです。
⇓ 動画も作成しました。
https://youtu.be/o3NXo8iXk9Q
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