スズキと金目鯛のお刺身

誕生日祝いに長男がスズキと金目鯛を捌いてご馳走を作ってくれました！

今回の魚の仕入れは西新の道沿いにある安売り鮮魚店です。

金目鯛の刺身は特に甘くて美味しかったです。

長男はバイト先で刺身を切るテクニックを学んだようです。

余った切り身は、握り寿司にしてくれました。

バーナーで炙った切り身も味変で良かったです。

後はお味噌汁の具材となり言う事なしでした。